Contexte :
Fan reconnue de Pasta Útil, il me semble normal de débuter le blog en vous présentant mon cher Papa Charly et sa famille. Cette famille d'origine argentine est résidente de Playa del Carmen depuis ces débuts et nous offrent des pâtes maison personnalisées au goût de chacun pour emporter ou pour manger sur la terrasse.
Menu :
À l’aide d’un pratique « menu tableau » vous choisissez votre pâte et votre sauce. Les pâtes sont fraîches donc rien n’est préparé à l’avance, il vous faudra patienter environ 20 minutes pour l’assiette. Vous pouvez accompagner le repas de vin vendu à la coupe ou de boissons non alcooliques vendues à l’unité. Je vous mets au défi de gardez de l’espace pour le dessert à partager question de partir avec le bec sucré.
Recommandations :
Les portions sont très grandes donc vous pouvez partager ou encore amener les restes à la maison sans hésitation. Demandez au chef s’il y a quelque chose qui n’est pas sur le menu, vous serez surpris des essais culinaires délicieux que vous pourriez savourer (gnocchi à la patate douce « YUCA »).
Personnellement mon top trois est le suivant :
La Lasagne est un grand classique (à partager)
Les Panzotis sont intéressants pour les amants de ravioli
Les Canelones sont délicieux un à la viande, l’autre au fromage
Coordonnées :
20ième avenue au coin de la 30ième rue
Centre ville, Playa del Carmen
Tel. : (984)134-7319
Prix approximatif :
120 pesos mexicain
Anecdotes :
Papa Charly est un sacré bonhomme! Passionné par tout ce qu’il fait, je me souviens d’une soirée où il avait dansé spontanément le tango sur la 20ième.
Vous serez témoins des félins de ruelles qui attendront patiemment vous croisez du regard.
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| Fettucine a la carbonara |
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| Gnocchi aux quatre formages |
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| Lasagne |
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